近日，记者跟随2022中原首届高科技农产品食博览会组委会的领导，走进本届博览会合作企业---安徽井中家酒业有限公司进行调研。
井中家酒是以安徽井中集团企业创始人、董事长李井中先生名字命名的井中家酒。安徽井中集团商丘井中家酒业有限公司，是安徽井中集团董事长李井中老先生，为回报故里、造福桑梓，於2001年1月投资3500万元投资兴建的规模化酿酒生产基地。同时也是商丘市委市政府和睢阳区委区政府重点招商引资企业，该厂座落在国家历史名城、商祖文化的发源地、素有酒乡之称的商丘市唯阳区宋集镇。厂区占地面积100余亩，在职员工350人。拥有固体发酵泥池360多条，20000余平方米的现代化酿酒车间和标准化包装车间。为确保酒体纯正采用550米深的地下优质井中深泉水，全自动三级反渗透水处理器以及除浊、抗凝、精滤为体的白酒处理过滤设备和自动灌装白酒生产线等，并配备有先进的质量检测设备。以传统的酿酒工艺和现代勾兑技术，经固体发酵、长期储存、精心勾兑、精细过滤、严格检验、全封闭灌装、成品检验等全质量生产控制。井中家酒系列产品取五谷之精华，采深泉之水，传统酿造工艺及现代勾兑技术，以其窖香浓郁、绵甜净爽、醇厚味净、回味悠长之特点，赢得了广大消费者的喜爱和好评。
安徽井中集团商丘井中家酒业有限公司总经理李宏光，继承父辈基业，传承父辈经典，秉承“宏扬井中精神、光大事业永存”的经营理念，坚持“质量为本、诚信经营”的企业宗旨，努力做到让“消费者得实惠、经销商获利益、企业求发展”的经营目标。
公司以井中家系列酒为主，以优质高粱、小麦、豌豆、玉米为原料，采用传统工艺与现代科技相结合，精心酿制而成。其主要产品有42度井中家（和之年份小六年、和之年份六年、和之年份八年）、46度井中家（十二年）、52度井中家（十六年）和之年份系列、五路神脸谱酒（组合装）系列等高中低档系列酒几十款产品曾获得“中国国货名牌产品”，“河南免检产品”，“全国文明经营先进单位”等一系列荣誉称号。 公司将始终坚持“以人为本，以诚为信”的企业经营理念，始终坚持“自强不息，止于至善”的企业文化理念为己任，对员工，对客户，对社会负责。 井中家酒感谢社会各界的关心、支持与厚爱，随时恭候您的光临与指导。
井中家酒有集生产、检验 及科研于一体的国内先进酿酒工艺， 公司以生产井中家系列酒为主，以优质高粱、小麦、豌豆、玉米为原料，采用传统工艺与现代科技相结合，精心酿制而成。井中家酒每一滴酒从种植就开始注重，商粮酒有自己的高粱和小麦种植基地保证原料的品质。井中家酒公司获得国家安全饮品认证企业；获得有机食品管理体系认证企业是中国酒都中国酒道文化继承者，发扬者。
井中家酒，以和为贵。特点是香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
日月修行，大气所成。井中家酒业有限公司是中国白酒“和”文化的开拓者。井中家酒业有限公司在总经理李宏光的带领下会让企业从一个辉煌走向另一个辉煌，会把“和”文化发扬光大。
